?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Сегодня впервые приготовил пасту с креветками. Рецепт был "сдернут" из поста сети "ВКонтакте". Думал ерунда, не получится. Одно то, как я искал настоящую итальянскую пасту по городу. Нашел таки в одном из магазинов, купил 2 пачки. Креветки чищенные и замороженные вкупе с бутылкой оливкового масла были куплены в другом гипере. Итак...
После того, как закипела вода, закинул в кастрюлю 250 гр пасты. Параллельно на другой камфорке в сковороде растопил кусочек сливочного масла и на нем разогрел 2 ст.л. оливкового масла. Кинул на сковородку с маслом давленный чеснок (4-5 зубчиков), аромат мигом разнесся по квартире. Креветосы, которые предварительно были разморожены и промыты, легли в сковородку с маслом и чесноком. Оу, оу, оу, чуть не проглядел пасту... Пусть еще немного покипит (всего минут 7-10). Креветки покраснели, взял шумовку и выложил их в отдельную посуду. В оставшийся "раствор" положил 400 гр. томатов в собственном соку (можно томатную пасту) и на медленный огонь, периодически помешивая деревянной лопаткой. Тааак, паста готова почти, откинул её на дуршлаг. После того, как стекла вода, промыл в холодной проточной воде. Соус на сковороде загустевает. Добавил в него черного перца, смесь прованских трав, немного корений. Все на глаз и вкус))). Ага, соус подзагустел, добавляю туда пасту, креветки и все перемешиваю. Ммм, запах по квартире супер. Накрыл все крышкой и оставил потомиться минут 5 на медленном огне. Пока томится блюдо, помыл и порезал петрушку и укроп. Открываю крышку... Ммм. Аромат. Бах, стопарик под это дело...
Снял сковороду с огня. Приготовил тарелки, поставил их на поднос и выложил в каждую порцию готовой пасты. Сверху посыпал смесью свежей зелени. Зеленый чай и вуаля. Можно приступать)
Приятного аппетита!!!
promo archgl february 14, 18:34 5
Buy for 150 tokens
Признаком собственного выздоровления считаю возродившееся желание что-то делать. Апатия, сопровождающая болезнь, отступает, а значит динамика процесса носит положительный характер. Серьезно прошу не относиться, рассматриваю как разминку перед более серьезными картинками.

Comments

( 5 comments — Leave a comment )
cczy
Apr. 1st, 2015 05:35 am (UTC)
Креветки
Хорошо приготовленные креветки - это вчсегда вкусно и сытно.
archgl
Apr. 1st, 2015 05:52 am (UTC)
Re: Креветки
Да, только эффект получился интересный. Жена сказала, что я теперь всегда должен готовить это с определенной периодичностью)
cczy
Apr. 1st, 2015 01:08 pm (UTC)
я теперь всегда должен готовить это
:)
Сами напросились.
archgl
Apr. 1st, 2015 01:21 pm (UTC)
Re: я теперь всегда должен готовить это
Это точно) Многие женщины любят, когда мужчина готовит в принципе, а если еще и хорошо готовит, то...)))
cczy
Apr. 1st, 2015 04:33 pm (UTC)
Re: я теперь всегда должен готовить это
Да, согласен.
( 5 comments — Leave a comment )

Latest Month

May 2018
S M T W T F S
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Tags

Page Summary

Powered by LiveJournal.com
Designed by Lilia Ahner